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祸从口入,吃出来的七种癌症

发布日期:2020-06-20 15:42:49 来源:龙族药号 作者:小龙

癌,一个让人谈之色变的字眼,因为目前并没有特效药可以治疗癌症,全国每年因为癌症死亡的人数逐渐增加,造成癌症的原因有很多,今天我们聊一下常见的癌症造成的原因:

1、肠癌  吃菜少吃肉多
现代人吃肉太多,吃菜太少,容易出现便秘和膳食不平衡。长期便秘,会迫使肠道反复吸收有害物质,诱发肠癌。建议大家吃肉和吃菜的比例最好在1:5~1:4之间,并且每天吃50~100克杂粮。
2、口腔癌 烟酒不离口
世界癌症研究基金会报告称,40%以上的口腔癌与酒精有关。而吸烟是40岁以下人群罹患口腔癌的祸首。此外,常嚼槟榔也会增加口腔癌风险。
3、肺癌 高温烹调
吸烟致癌已经是世界共识。除了要戒烟外,做菜的油烟也必须引起足够的重视。中国人的菜以煎、炒、炸等高温烹调方式,但我们不知道,这种做法很容易产生大量油烟,其中夹杂着不少烷烃类物质等致癌物,以及类似于PM2.5的可吸入颗粒物,不但影响皮肤,还会导致肺癌的可能。大油炒菜的时候一定要记得开窗、开排气扇,尽量使用无油烟的绿色环保饮食方法。建议多采取蒸、煮、炖、氽等低温烹调。

4、胃癌 爱吃腌制食品
短期腌制的蔬菜所含亚硝酸盐过高,这一物质具有毒性,还可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的亚硝胺。另外,腌制食品往往较咸,而摄入过量高盐食物会对胃黏膜造成直接刺激,更易发生胃炎或溃疡增加癌变风险。建议少吃腌制食品,腌制时间不足1个月的蔬菜建议别吃。
5、食道癌 喜欢趁热吃
中国人尤其吃饭讲究“趁热”,但是国际癌症研究机构发布的一项新研究显示,饮品温度在65℃以上饮品(如咖啡、茶等)可能会引发食管癌。这是因为,过热的食物会损伤食道黏膜,长期吃过烫的食物,黏膜反复受到慢性损伤,就可能引发慢性炎症,进而增大癌变的可能性。建议吃饭时,食物温度保持在60℃以下为最佳。
6、乳腺癌 高脂肪高热量饮食
油炸食品属于一种高热量食品,一定要少吃,即便是“好油”炸出来的食物,也对人体有伤害。喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高热量食物的女性,患乳腺癌风险更高,特别是反复煎炸的油,其中的致癌物更多。高脂饮食可驱动肠道干细胞数量激增,使之进行无限期地繁殖,并且分化成为其他类型的细胞,易于引发肠道肿瘤。建议女性每天吃肉不超二两,并保证吃够1斤蔬菜、半斤水果、30~50克大豆及其制品。

7、肝癌 食物受潮霉变
黄曲霉毒素可致肝癌,它常存在于受潮发霉的花生、大米、玉米、坚果等食物中。建议合理储存食物,一旦食物变质,哪怕只有轻微的霉味也要坚决扔掉。如果吃到发苦霉变的坚果,应该赶紧吐掉,马上漱口。

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